海南文昌：“村VA”百桌村宴聚千人，山海间升腾乡土烟火气

灶台柴火噼啪(pīpā)作响，铁锅翻炒腾起热浪，百张圆桌沿文昌铜鼓岭脚下铺展成阵——6月15日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球(páiqiú)联赛（海南“村VA”）启幕之际，一场承载着乡土温情的龙楼(lónglóu)村宴同步开席，千余名村民、游客与(yǔ)球员围坐共飨，以“十菜(shícài)一汤”的琼岛风味点燃乡村文体盛宴的序幕。 柴火灶前村厨展艺，十六珍馐盛满乡土情怀(qínghuái) “头盘‘喜庆全家福’，寓意日子圆圆满满！”随着掌勺师傅一声吆喝(yāohē)，一道汇聚鲜虾、鱿鱼(yóuyú)、海鱼等16种食材的热菜端上餐桌。 本次村宴厨师团队由深耕琼菜二十余年的名厨与本地(běndì)村厨组成了(le)30人的团队，自清晨六点便穿梭于食材市场与灶台间：皮脆肉嫩的白切文昌鸡配秘制蒜蓉酱，慢火焖至酥烂的名材扣羊肉(yángròu)飘着椰奶香，被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸(rōng)蒸鲍鱼(bàoyú)在蒸汽中颤动，脆炸腰果仁则让席间食客笑逐颜开。 “要让(ràng)食客尝到‘从海边到餐桌’的鲜。”琼菜人家主厨邢益果介绍道，这场村宴严格选用本地食材，从海鲜到禽肉均当日采购，柴火灶的火候更需精准把(bǎ)控，“就像排球赛讲究配合，每道菜的出锅时机(shíjī)都得掐准(qiāzhǔn)。” 百桌连席人声鼎沸，中外食客(shíkè)共赴“村味之约” 暮色中的铜鼓岭(lǐng)景区，百张(bǎizhāng)圆桌沿山路排开，构成蜿蜒(wānyán)的“宴席长龙”。意大利游客蓝豆用熟练的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩：“在海口就听说这里的村宴(cūnyàn)，特意带家人来看球、吃席！”来自文昌龙楼镇铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着碗(wǎn)穿梭席间，与乡邻碰杯时不忘为球队打气：“今年冠军肯定属于我们！” 觥筹交错间，碗筷碰撞声(shēng)、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成曲。有游客举着手机记录满桌佳肴，有村民向外地客介绍每道菜的乡土典故，更有刚结束(jiéshù)热身的排球运动员(yùndòngyuán)被热情村民拉入座席(zuòxí)，一碗热汤下肚，便与邻座聊起赛事展望。 从餐桌到球场(qiúchǎng)，乡村夜经济点燃“山海狂欢” 随着最后一道(yīdào)菜品上桌，千名(qiānmíng)食客陆续涌向不远处的排球场。揭幕战哨声响起时，看台上早已挤满(jǐmǎn)挥舞荧光棒的观众。而(ér)在球场周边，文昌鸡师傅劳务夜市(yèshì)、航天主题市集与消费助农摊位前同样人潮如织，村民们摆出自家种植的热带水果，文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。 “村宴吃的不是排场，是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人表示，以(yǐ)排球(páiqiú)联赛(liánsài)为纽带，当地正将美食、文旅、农特产品串联成链，让“村VA”不仅成为体育盛事，更成为展现乡村活力的窗口。山海相拥的夜色(yèsè)里，排球的撞击声与市集的喧闹声遥相呼应，勾勒出海南(hǎinán)乡村“文体+”融合发展的生动图景。 （中国(zhōngguó)日报社海南记者站 陈博文）